DIY Food | Tomato Soup & Garlic Bread

Saya suka iri dan terinspirasi sama orang-orang yang punya target tertentu dan memenuhinya. Misalnya, #365fashionshuffle-nya @chibialfa, #28hari-nya Hanny & Ndoro, dan yang paling baru yang saya tahu, #30hari30buku30lagu-nya @lalitia. Emang ya, inspirasi datangnya dari mana-mana. Tapi paling sering sih, inspirasi datang dari dalam hati. Atau, in my case, dari dalam perut.

Nah, karena itu, maka dengan ini saya persembahkan, proyek kecil DIY food saya!! Beberapa waktu yang lalu saya pernah posting tentang pizza & lemon muffin, sekarang menunya sup tomat dan roti bawang putih. Menu ini cukup jadi favoritnya Ei  karena nggak terlalu “berat” di perut, tapi full of flavor. Enjoy!

Sup Tomat (untuk 2 orang)

Bahan-bahan:

  • 3-4 buah tomat yang sudah matang
  • 1/2 – 1 buah bawang bombay
  • 1 pak kecil tomato paste kaleng (merek Ayam Brand yang punya kaleng kecil, yang lainnya besar)
  • 2 sdm mentega
  • 3-4 sdm terigu
  • sekitar 300 ml susu cair
  • sekitar 500 ml kaldu ayam (lebih enak kalau kaldu ayam beneran, tapi pakai maggi blok juga bisa)
  • 1 genggam cinta (kalo katanya Ei.. (-_-“) )
  • lada, garam secukupnya
  • Paprika (opsional)

Cara masak:

  • Cincang bawang bombay dan blender tomat
  • Panaskan mentega sampai meleleh, masukkan bawang bombay dan tumis sampai harum
  • Masukkan terigu dan aduk. Campuran terigu dan mentega ini biasanya agak menggumpal, jangan takut.. 😀
  • Tambahkan 100 ml susu, aduk sampai tidak ada yang menggumpal
  • Tambahkan lagi sisa susu, aduk sampai hampir mendidih
  • Masukkan tomat yang sudah diblender, tomato paste, dan kaldu ayam
  • Aduk-aduk sampai hampir mendidih, tambahkan lada, garam sesuai selera
  • Bisa juga ditambahkan bumbu lain jika suka, misalnya parsley kering, bubuk bawang putih, ketumbar, dll
  • Setelah mendidih, angkat dan hidangkan

Roti Bawang Putih (untuk 4 helai roti)

Bahan-bahan:

  • 3-4 siung bawang putih, dicincang halus atau pakai garlic presser
  • 2-3 sdm butter / mentega
  • garam sedikit
  • parsley / daun bawang dicincang halus
Cara buat:
Campur bawang putih dengan butter, tambahkan garam secukupnya, tambahkan parsley. Aduk rata, oleskan di atas roti. Panggang roti sampai kecoklatan.
Advertisements

3 thoughts on “DIY Food | Tomato Soup & Garlic Bread

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s