Introducing: Nena’s Pizza & Lemon Muffin with Orange Syrup!!

Oke, judulnya memang sedikit panjang… Tapi sama sekali tidak berlebihan! Karena memang demikianlah adanya…

Sebagai hasil dari kegiatan saya menjadi ibu rumah tangga, saya sudah 2 kali mencoba membuat pizza dan muffin sendiri. Yang pertama hasilnya cukup oke, tapi lupa difoto, dan masih kurang sip rasanya. Yang kedua kali, sukses!

So here they are! Resepnya ada di bagian bawah postingan ini yaa…

Pizza a la Chez Nena (3 loyang ukuran medium Pizza Hut)

Bahan untuk adonan pizza: 2,5 cup terigu (500 gr) | 1 sachet ragi instan | 1-2 sdm minyak zaitun | air secukupnya

Cara buat: campur ragi ke dalam terigu, aduk sedikit. Buat “kawah” di tengah terigu, masukkan air. Jumlah air yang diperlukan sangat tergantung dengan terigu yang dipakai. Jadi, mulai dengan sekitar 200ml air, sambil mengaduk adonan dengan tangan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lagi lengket di tangan. Tambahkan minyak zaitun. Aduk dengan tangan sampai adonan tidak lengket, liat, dan lentur. Biarkan di dalam wadah, tutup dengan kain / cling wrap selama 15-20 menit sampai mengembang. Sambil menunggu, panaskan oven dengan api atas-bawah, suhu 180′ Celcius.

Setelah mengembang, bagi adonan menjadi 3 bagian. Untuk masing-masing bagian, giling adonan hingga tipis, masukkan ke dalam loyang. Jika tidak ada loyang, gunakan aluminium foil yang diberi sedikit minyak dan terigu di bagian yang tidak mengkilat agar adonan tidak lengket. Tambahkan topping sesuai selera, mulai dengan saus tomat di bagian paling bawah, dan keju di paling atas. Panggang ke dalam oven selama kurang lebih 7-10 menit.

Topping:

  • Saus tomat: 100ml tomato pure (1 atau 1/2 kaleng, tergantung ukuran kalengnya) | 2 siung bawang putih, haluskan. Caranya: Tumis bawang putih sampai harum, masukkan tomato puree. Masak sampai tercampur dengan baik & hangat.
  • Daging cincang: 2 ons daging cincang | 1/4 siung bawang bombay atau sesukanya, potong dadu kecil-kecil | garam | lada hitam. Caranya: tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging cincang. Aduk sampai matang, tambahkan garam dan lada sesuai selera. Bisa juga tambahkan oregano jika suka.
  • Keju Kraft Quick Melt
  • Bawang bombay, dipotong memanjang
  • Bisa juga dengan topping lain sesuka hatimu! Misalnya: tuna, sosis, jamur, jagung, paprika, ayam, dll!

Selamat mencoba!

ps: resep Lemon muffin with orange syrup menyusul yaa!

Advertisements

One thought on “Introducing: Nena’s Pizza & Lemon Muffin with Orange Syrup!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s